Gartenkamine sind nicht nur bei Grillfans beliebte Produkte für den Garten und die Terrasse. Denn im Gegensatz zu herkömmlichen Grills hat der Gartenkamin meiste viele weitere Anwendungsmöglichkeiten. Ein besonderer Vorteil ist seine Eigenschaft als Kamin im Freien.

Als Interessent hat man bei Gartenkaminen eine breite Auswahl. Vom schlichten Modell mit einfacher Holzfeuerung bis zum Luxusgartenkamin mit vielen Funktionen gibt es nahezu alle möglichen Varianten.

Gartenkamine aus Beton, Natursteinen oder Edelstahl
Zu den beliebtesten Gartenkaminen gehören die aus feuerfestem Beton gefertigten Produkte. Der Vorteil dieser Gartengrills besteht darin, dass sie besonders stabil sind. Der Aufbau kann auch von wenig geübten Laien durchgeführt werden. Führende Anbieter sind in diesem Bereich Wellfire, Buschbeck oder auch Sunday. Manche dieser Gartenkamine lassen sich auch zum Backen oder Räuchern verwenden. Zusätzlich ist es beim Kauf eines Markenprodukts meist einfacher, passendes Zubehör zu erhalten. Schnell kann dann der Gartenkamin in einen Pizzaofen oder einen Gasgrill verwandelt werden.

Gartenkamine aus Natursteinen verfügen meist auch über einen Korpus aus feuerfestem Beton. Die Natursteinverkleidung bietet zum einen jedoch ein optisch reizvolles Zusammenspiel mit Ihrem Garten und zum anderen können Natursteine Wärme besser speichern und abgeben.

Beide Varianten an Gartenkaminen, ohne oder mit Natursteinen, bieten den Luxus, auch im Garten oder auf der Terrasse zu grillen, wenn es etwas kühler ist. Denn die Gäste können Sie direkt am Kamin setzen und von der ausgestrahlten Wärme profitieren, die ein herkömmlicher Grill nicht bieten kann.

Wetter- und winterfest
Gartenkamine sind sehr praktisch, weil man sie im Winter oder bei schlechtem Wetter nicht wegräumen muss. Um den Kamin auch bei Schnee und Nässe optimal zu schützen, empfiehlt sich der Kauf einer passenden Wetterschutzhülle für Gartenkamine, die man problemlos im Fachhandel online erhält.

Ein perfekt gegrilltes Rindfleisch beziehungsweise Rindersteak gehört sich zu den anspruchsvollsten Kochübungen. Ob medium, durch oder englisch, egal ob zu Hause oder im Restaurant, das Rindersteak nimmt seit Jahren eine Spitzenposition ein.
Für ein gelungenes gegrilltes Steak vom Rind sind einige Voraussetzungen zu beachten. Ganz am Anfang steht bereits die Qualität des Fleisches. Je besser die Qualität, umso besser der Geschmack. Zum Grillen eignen sich vom Rind das Hüftsteak, das T-Bone-Steak, das Entrecôte und das Filet. Alle anderen Rindfleischsorten sind für den Grill nicht geeignet. Denn diese laufen Gefahr, auf dem Grill extrem zäh zu werden.

Was kann vor dem Grillen beachten werden
Bei der Rindfleischzubereitung auf dem Grill ist unbedingt eine Grillzange empfehlenswert. Wird das Fleisch beispielsweise mit einer Gabel umgedreht, tritt beim Einstechen in das Fleisch Saft aus, was dazu führt das dieses leicht trocken wird. Ganz exakt funktioniert das Grillen, wenn ein Kerntemperaturmesser verwendet wird, dieser gibt den exakten Garpunkt an. Gerade beim Rindfleisch scheiden sich die Geister. Während einige nur absolut durchgebratenes Fleisch verzehren, mögen es andere wiederum, wenn es fast noch roh ist. Wenn Gäste zum Grillen geladen sind, sollte gerade beim Rindfleisch auf deren Wünsche eingegangen werden. Am besten kommt das Rindfleisch völlig ungewürzt auf den Grill. Wenn die Gewürze verbrennen, nehmen diese einen unangenehmen Geschmack an. Das Fleisch darf vorher auch keines falls gepfeffert und gesalzen werden. Hierbei würde es an Flüssigkeit verlieren und ebenfalls zäh werden. Als Alternative kann es aber vor dem Grillen mariniert beziehungsweise eingelegt werden.

Rindersteak kurz und heiß grillen
Bevor das Fleisch auf den Grillrost gelegt wird, muss dieser bereits heiß sein. Am besten den Rost auf mittlerer Position befestigen. Am Besten wird das Steak, wenn es kurz sehr heiß angebraten wird und danach am Rand des Grillrostes weitergrillt. Rindfleisch sollte keinesfalls bei zu hoher Temperatur zu lange gegrillt werden.

Im Rahmen der unterschiedlichen Produkte der Kategorie Schaschlikgrill hält der bekannte Grillspezialist “Thüros” für die grill- und schaschlikbegeisterten Kundinnen und Kunden eine reichhaltige Auswahl verschiedener und äußerst hochwertiger Grillvorrichtungen bereit. Neben den Modellen Thüros Toronto und Thüros Amrum sind dies die Grills der Sortimente Baikal und Sylt.
Eine besonders neuartige Variante innerhalb der Produktpalette Schaschlikgrill stellen die Geräte der Serie “Baikal” dar. Sowohl als herkömmlichen standortgebundene Grillvorrichtungen als auch in der Ausführung zum Zusammenklappen für einen leichten und problemlosen Transport werden die Erzeugnisse Schaschlikgrill für das Schaschlikgrillen zu Hause oder unterwegs zur Verfügung gestellt. Schaschlikgrills der Modellserie Baikal von Thüros lassen sich leicht tragen, denn nicht Wärme leitende Tragehenkel gewährleisten dies.
Darüber hinaus kann von den Grillfans ebenso die Variante Baikal zum Schaschlikgrillen genutzt werden, die mit einem motorgestützten und selbsttätig drehenden Spießaufsatz ausgerüstet ist.
Der Schaschlikgrill Baikal von Thüros ist sowohl in seiner konstruktionsseitigen als auch technischen Hinsicht auf das Zubereiten von Schaschliks und Fleischspießen ausgerichtet. Dies zeigt sich darin, dass die Größenbemaßungen, die speziellen Fertigungselemente in Form von regulierbaren Lüftungsschiebern und spezielles Schaschlikzubehör für das perfekte Grillen zu den Vorzügen dieser Produkts gehören.

Zubehörelemente für Schaschlikgrill Baikal von Thüros
Nicht nur als funktionstüchtige Grillgerät allein macht einen Schaschlik zum kulinarischen Erlebnis, sondern ebenso das benötigte und passend zur Grillspezialität konzipierte Zubehör. Neben dem motorbetriebenen Aufsatz für das Einstecken der Grillspieße gehören diverse Abdeckvorrichtungen ebenfalls zum Grillvorgang. Der Motor für den Spießaufsatz ist ein kompakter Elektromotor, der aufgrund seiner Batterieversorgung auch für den mobilen Gebrauch geeignet ist, sorgt für den perfekten und stressfreien Grillspaß.
Die wichtigste Grundlage, die Vorrichtungen für das Auffädeln der Fleischstücke und verschiedener Grillzutaten stellt der Schaschlikspieß dar. Im Rahmen des Sortimentes als grillrelevantes Zubehör stellt Thüros den Grillfreunden und Schaschlikgenießern Spieße in einer Länge von 56 cm zur Verfügung. Diese werden ausschließlich aus hochwertigem und rostfreiem Edelstahl hergestellt.
Damit auch einzelne Fleischstücke auf dem mit Holzkohle beheizten Grill Baikal von Thüros gegart werden können, lässt sich über dem Brennraum ein zusätzlicher Grillrost bringen, welches beim Zubehör erhältlich ist. Um ein möglichst schnelles Entfachen des Grillfeuers und zügig heiße Glut zu garantieren, basiert der Schaschlikgrill Baikal von Thüros zum idealen Schaschlikgrillen auf einem Kaminzugeffekt. Dieser gewährleistet eine optimale Belüftung des Brennmaterials und darüber hinaus eine weitere manuelle Regulierbarkeit der Zuluft. Diese beiden Vorzüge sowie der luxuriöse Grillmotor machen auch für Grillanfänger die Zubereitung gleichmäßig gegarter und knuspriger Schaschliks möglich.

Für die Grillspieße, die an der passenden Halterung angebracht werden, gibt es innerhalb des Zubehörs für das Schaschlikgrillen ebenfalls die zuverlässigen Fleischklammern. Diese werden benötigt, um den Drehspieß richtig befestigen zu können. Außerdem gehören sogenannte Fleischhalter zum Zubehör. Diese können in der Regel vier Spieße gleichzeitig aufnehmen und eignen sich insbesondere für den Schaschlikgrill Baikal und Sylt. Im Gegensatz zu den Schaschlikspießen für das Schaschlikgrillen beträgt die Länge der Drehspieße 70 cm. Diese werden wiederum vom Grillmotor bewegt und garantieren somit ein gleichmäßiges Bräunen und Durchgaren. Drehspieße werden vorwiegend für die Grillzubereitung von Hähnchen, Rollbraten oder Grillhaxen verwendet. Natürlich sind auch diese Erzeugnisse als Zubehör wieder aus geschmacksneutralem und rostfreiem Edelstahl gefertigt und damit überaus beständig und langlebig.

Viele Menschen sind totale Fans vom Grillen. Beim Grillen kann man nämlich schön gemütlich zusammen sitzen und was leckeres essen. Grillen kann man zudem beinahe überall: Auf dem hauseigenen Balkon, im Garten, im Park oder am Strand.

Es ist klar, wo man leckeres Fleisch, Gemüse und Brot herbekommen kann aber wo kann man gut einen Grill kaufen? Man kann sein Glück entweder in einem großen Kaufhaus oder in einem Baumarkt versuchen. Leider gibt es da oft das Problem, dass die Auswahl da nicht so groß ist und die Kundenberater nicht wirklich auf Grills spezialisiert sind. Aus diesen und noch vielen anderen Gründen empfiehlt es sich, seinen Grill in einem Online Grill Shop zu kaufen. In einem Grill Shop wird eine große Auswahl an Grills geboten und so hat man beim Aussuchen des richtigen Grill die Qual der Wahl.

In einem Grill Shop im Internet gibt es außerdem immer noch etliche Grills, die gerade zu einem reduzierten Preis angeboten werden. So kann man beim Einkauf eventuell noch ein richtiges Schnäppchen machen.
In einem Onlineshop für Grills wird jeder Grill ausführlich beschrieben und man kann sich durch etliche Fotos ein guten Überblick darüber verschaffen, wie der Grill aussieht und aufgebaut ist. Zudem bieten viele Grillshops einen exzellenten Telefonservice für ihre Kunden an. Dort kann man dann anrufen, wenn man Fragen zu dem Aufbau des Grills hat oder wenn es mal Probleme mit dm Grill geben sollte. In einem Grill Shop kann man auch die passenden Ersatzteile für seinen Grill finden, sowie viel Zubehör rund um das Thema Grillen. Schutzhüllen, Reinigungsmittel, Kochbücher und sogar Gewürze sind nur ein Beisiel für die Produkte, die in einem Grill Shop unter der Kategorie „Zubehör“ gefunden werden können.

Eltern von Kleinkindern kennen das Problem, dass eine fehlende Handhygiene auf Reisen zu Unwohlsein führen kann. Aus diesem Grund sollte eine Handdesinfektion angeschafft werden, die besonders pflegend ist und keine zusätzlichen Stoffe aufweist, welche die Hände unnötig beansprucht. Eltern sollten sich aus diesem Grund Handdesinfektionsmittel anschaffen, die aus biologischer Herstellung stammen. Das bedeutet, dass keine chemischen Stoffe in den Produkten vorhanden sind, welche die Haut schädigen oder angreifen. Auf Mosaik gibt es zahlreiche Artikel, die sich besonders für die Reinigung für Babys eigenen sowie für die Reinigung von Gegenständen. Erwachsene können diese Reinigungsprodukte ebenso nutzen.

Um Kinder nicht mit ungesunden Produkten in Verbindung zu bringen, sollte bereits in den jungen ersten Monaten eines Lebens darauf geachtet werden, keine ungesunde Zahncreme zu nutzen. Um eine gesunde Zahncreme zu verwenden, die bereits ab den ersten Zähnchen verwendet werden kann, sollte die Kalyana Kinderzahncreme genutzt werden. Diese ist mit Xylit angereichter und unterstützt die gesunde Pflege der Zähne. Die biologisch hergestellte Zahncreme beinhaltet Calcium, Magnesium und für den guten Geschmack wurde Spermintöl hinzugefügt. Es werden keine Fluoride genutzt, um die Zähne zu reinigen. Herkömmliche Zahncremes aus dem Handel sollten weitgehend gemieden werden, um Kindern keine zusätzlichen ungesunden Stoffe zuzuführen.

Die Seite Mosaik bietet zudem zahlreiche Hygieneartikel und Pflegeprodukte an, die für die ganze Familie geeignet sind. Hyaluron ist vor allem für Frauen interessant. Die Gesichtshaut kann mit der bekannten Hyaluronsäure behandelt werden. Diese wird in der Regel unter die Hautfalten gespritzt, um die Gesichtsfalten zu glätten. Bio Kapseln mit Hyaluronsäure kann in diesem Fall ebenso effektive Resultate bieten. Die Kapseln mit der Hyaluronsäure sind für Vegetarier geeignet und enthalten keine tierischen Erzeugnisse. Hilfsstoffe sowie künstliche Farbstoffe sind ebenso nicht enthalten. Die Kapseln verfolgen das Ziel, Gelenke mobil und gesund zu halten. Schließlich wird die Säure in Gelenken gefunden, um diese beweglich zu erhalten. Die Einnahme der Säure verspricht die Verdichtung der Knorpelzellen, wodurch sich die Gelenke erholen. Weitere wichtige Stoffe sind zudem in den Kapseln enthalten. Dazu zählen Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen und auch Zink. Braunhirse beinhaltet diese Inhaltsstoffe, die für die Gesundheitsförderung wichtig ist. Weitere hilfreiche Mittel sind die Vitalpilze, z.B. der Reishi Vitalpilz.

Für diese und weitere Produkte sollte Mosaik genutzt werden, um sich gesund zu ernähren und zu reinigen. Bücher über die unterschiedlichsten Themen sind zudem erhältlich und können einen gesunden Lebensstil herbeiführen. Sogar Produkte für das eigene Haustier sind oft im Angebot. Futtermittel sowie Produkte für die Tiergesundheit unterstützen die Vitalität eines jeden Haustieres zu günstigen Preisen.

Nach vielen Jahren, in denen Bäume, wie zum Beispiel die Buche, in der Natur wachsen, werden diese gefällt. Oftmals findet durch Stürme und Regenwetter eine natürliche Rodung im Mischwald statt. Förster gelerntealdarbeiter transportieren die Baumstämme zur weiteren Bearbeitung zum Sägewerk. Auch Baumärkte und Möbelhersteller kaufen Holz an, um dem Endkunden Schränke zu produzieren oder im Bereich des Häuslebauens die Decken anzubieten. Es bietet sich an, das Holz zu lackieren und im Anschluss eine glänzende Lasur aufzutragen.

Aus Holzresten werden heutzutage oft Kinderspielzeuge aus Holz gehobelt und gefeilt und im Anschluss in der gewünschten Farbe bepinselt.

Auch wenn man einen Spaziergang durch Alleen oder Laub und Mischwälder macht, findet man oft Zweige, die auf dem Boden liegen. Man kann damit zum Beispiel schnitzen und so Tiere oder Menschen formen. Auch für Weihnachten ist für Weihnachtskrippen der Rohstoff Buche ein beliebtes Material, das auf Weihnachtsmärkten, aber auch in Werbekatalogen beworben wird.

Viele Firmen aus der holzverarbeitenden Branche arbeiten auch auf Bestellung, das heißt, dass die Lagerhaltung nicht so groß ist, dafür aber just-in-time produziert wird. Volle Auftragsbücher bedeuten Sicherung der Arbeitsplätze und Kundenzufriedenheit. Um genau diese Ziele zu erreichen, ist eine ständige Qualitätssicherung und Endkontrolle vor Versand oder Abholung der Ware sehr wichtig.

Kundenzufriedenheit bedeutet meistens auch Folgeaufträge, so dass eine Firma im Lauf der Jahre Stammkundschaft an sich bindet.

Doch dazu gehören auch regelmäßige Werbemaßnahmen, damit das Unternehmen nicht in Vergessenheit gerät. Werbemaßnahmen sind zum Beispiel Mailings mit Sonderangeboten, Telefonakquise, Vorstellung neuer Produkte visuell (das heißt in Bildform) als auch in Schriftform (Beschreibung anhand eines Textes), sowie oftmals die Vertonung der Werbung.

Wenn man durch Teile Baden-Württembergs fährt, sieht man Mischwälder, Laubwälder und Nadelwälder. Vor mehr als 10 Jahren war der Sturm Lothar im Süden des Schwarzwalds und Riss eine riesige Schneise quer durch mehrere Wälder. Viele der Schneisen sind noch bis heute sichtbar. Es fand eine Bepflanzung in der Nähe von Baiersbronn Tonbach statt, andernorts wurden aus den ehemaligen Wäldern Industriegebiete (zum Beispiel in Pfalzgrafenweiler). Damals sanken die Holzpreise und viele Sägewerke “verscherbelten” das Holz zu Niedrigstpreisen. Erst vor circa 2 Jahren erreichten die Holzpreise wieder den Verkaufswert von vor “Lothar”.

Viele Sägewerke Buche “gießen” das Holz im Sommer, damit dieses nicht morsch wird.

Heute finden sich sehr viele Anbieter, welche Grillzubehör anbieten. Ein Anbieter mit einer sehr großen Auswahl ist www.grillfuerst.de. Grillfürst bietet neben einem umfangreichen Sortiment an Grillzubehör auch Grills von mehreren Anbietern an. Durch die Kategorienavigation an der Seite der Website kann man als Nutzer näheres über die verschiedenen Grilltypen sowie auch deren Eigenschaften erfahren. Auch einzelne Produkte kann man im Anschluss problemlos auswählen.

Grill Zubehör von Weber, Thüros und Outdoorchef

Grillzubehör findet man auf www.grillfuerst.de in der vorhergesehenen Rubrik Grillzubehör. Im Bereich des Grillzubehörs kann man als Nutzer Handschuhe, Grillschürzen, Zangen etc. erwerben. Grillzubehör wird bei www.grillfuerst.de zum Beispiel von Weber angeboten. Neben dem Weber Grillzubehör kann man aber auch Outdoorchef Grillzubehör. sowie auch Thüros Grillzubehör erwerben. Besonders im Bereich des Grill Zubehör von Weber findet sich eine sehr große Auswahl. Unter anderem werden Abdeckhauben, diverse Ablagen, Befeuerung, Bekleidung sowie auch variantenreiches Besteck angeboten. Im Bereich des Bestecks kann man zum Beispiel zwischen Pizzawender, Fischwender, Grillbesteck und Zangen wählen. Neben den bereits erwähnten Produkten kann man als Kunde aber auch von Blechen und Pfannen, Ersatzteilen, Grillhelfer, Reinigung und Literatur wählen. Ein sehr gutes Angebot finden sich aber auch für Outdoorchef und Thüros wieder. Von Thüros werden zum Beispiel diverse Befeuerungsmittel, Zangen, Reinigungs- und Ersatzteile, sowie auch Erweiterungsprodukte angeboten.

Hilfreiche Navigationsmöglichkeiten

Auf www.grillfuerst.de kann man von hilfreichen Funktionen Gebrauch machen. Neben der Untergliederung in mehrere Gruppen ist vor allem der Verweis auf neue Produkte interessant. Somit kann man schnell und einfach verzeichnen, welche Produkte neu im Sortiment sind. Ergänzend steht auf der Startseite auch eine Suchmaske bereit, in der man nach Bezeichnungen und Begriffen suchen kann.

Grillfürst bietet verbraucherfreundliche Konditionen

Grillfürst bietet seinen Kunden nicht nur zahlreiche hervorragende Produkte an, sondern auch hervorragende Konditionen. Zahlt man zum Beispiel per Vorkasse, so kann man als Kunde von einem 5% Bonus profitieren. Darüber hinaus bietet Grillfürst auch eine Bestpreisgarantie, ebenso wie auch eine 24 Stunden Expresslieferung. Fast alle Produkte, ca.95%, können direkt vom Lager aus geliefert und versendet werden. Ab einem Bestellwert von mehr als 50 Euro bietet Grillfürst eine kostenfreie Lieferung an.

Draußen stürmt und schneit es fast pausenlos und ich sitze hier und schreibe einen Artikel über Thüros-Kamine.
Zum einen haben Grill und der gemütlich prasselnde Kamin doch einige Gemeinsamkeiten. Und zum anderen kommt der nächste Sommer und damit auch die Grillsaison garantiert! Alleine das erleichtert die Beschäftigung mit diesem Thema.
Mit zunehmendem Alter haben wir schon einige Grills ausprobiert und nach häufigem Gebrauch haben alle früher oder später ihren Geist aufgegeben. Sie wurden eklig, waren immer schlechter zu reinigen und/oder fingen an zu wackeln. Das hielten wir irgendwie für normal.
Bis wir vor einigen Jahren den Tipp von Freunden bekamen, die von ihrem Thüros-Grill ganz begeistert waren.
Als das Thema bei uns wieder aktuell war, haben wir uns danach umgesehen.
Schon die ersten ausgestellten Geräte haben uns gefallen: Es gab zwei Ausführungen, ein kleinerer mit quadratischer Grillfläche 35 x 35 cm und 76 cm Arbeitshöhe und ein größerer mit rechteckiger 40 x 60 cm großer Grillfläche und 85 cm Arbeitshöhe. Der kippsichere Fuß hatte eine Fußplatte aus pulverbeschichtetem Aluminiumguss, ein schlanker Kamin und eckige Grillfläche verliehen dem Grill ein edles Aussehen. Hochwertiger elektropolierter Edelstahl, ausgezeichnete Verarbeitung, vor allem aber das zahlreiche Zubehör haben uns zugesagt. Und so wurden auch wir stolze Besitzer eines Thüros-Kamingrills.
Sicher, er ist nicht der günstigste am Markt aber er hat uns einfach überzeugt.
Seit einigen Jahren ist der Kaminzuggrill jetzt regelmäßig bei uns im Einsatz und wir sind nach wie vor begeistert.
Die ausgereifte Technik lässt sehr schnell die richtige Hitze aufkommen, sodass vom Aufbau, bis zum Essen sehr wenig Zeit vergeht. Er heizt ausdauernd und gleichmäßig, die Temperatur lässt sich stufenlos regulieren und so können wir auch bei vielen Personen schnell alle mit Fleisch und Gemüse versorgen.
Und nach dem Vergnügen ist das Brenngut optimal verbrannt, und die wenige Asche lässt sich in dem leicht zugänglichen Auffangbehälter problemlos entsorgen.
Wir können diesen Grill auch nach Jahren mit gutem Gewissen empfehlen, die Qualität ist nach wie vor optimal und die Investition hat sich wirklich gelohnt.
Inzwischen haben wir den Grill mit einigem Zubehör erweitert. Besonders empfehlenswert sind hier die Edelstahlablage und das Windansteckblech.
Es gibt aber auch noch Drehspieße, Motoren und vieles mehr. Die überaus reiche Auswahl findet man im Internet unter www.thueros.de oder beim Händler Ihres Vertrauens.
Die Internetseite ist sehr strukturiert und bedienerfreundlich und hier findet man außerdem noch viele Tipps rund den Umgang mit den Thüros-Grills.
Außer diesem Standgrill gibt es noch Tisch- und Campinggrills, Grillstationen, Partyfeuer und Räuchergeräte, sowie ganz viel Auswahl für die Profis.

Und während ich hier so darüber nachdenke freue ich mich schon wieder auf den Sommer und die vielen Grillfeste, die wir dann im Garten feiern werden.
Und natürlich kann man einen Grill auch wunderbar zu Weihnachten verschenken!

Thüros Grills und Zubehör gibt es hier

Tipps zum Grillen

Wenn die warme Jahreszeit beginnt, dann werden auch die diversen Grills wieder zum Leben erweckt und so manche Grillparty wird geplant. Doch schon bei der Frage, „Welcher Grill ist der beste?“, scheiden sich die Gemüter. Die einen stehen auf den modernen sauberen Gasgrill, oder einem Elektrogrill, andere wiederum wollen den Geruch von Holzkohle, gemischt mit dem Duft von gegrillten Fleisch und vielleicht noch einigen Spritzern Bier zum Ablöschen, nicht eintauschen. Grillen mit der Holzkohle ist das wahre Grillen, mit Lagerfeuerromantik. Egal, jeder wird sich seinen Grillplatz so herrichten, wie er es für passend hält.

Bleiben wir beim Holzkohlegrill, dann sollte man auch beim Einkaufen der Holzkohle auf eine gute Qualität achten, denn billig ist nicht immer gut. Aber in der Beziehung wird wohl jeder Grillmeister seine speziellen Erfahrungen gemacht haben und wählt dann gezielt zwischen Holzkohle und Holzkohlenbriketts aus. Auch in dieser Frage kann man nicht sagen, dies oder das wäre der richtige Brennstoff, das muss jeder für sich selbst herausfinden.

Wo man aber Empfehlungen geben kann, ist beim Grillgut. Am Anfang der Grillsaison ist man hungrig auf ein gutes Steak und die berühmten Roster, sprich „Bratwürste“. Aber nach ein paar Grillpartys hat man nicht mehr so viel Lust auf das Übliche. Man überlegt, was kann man noch auf den Grill legen, was könnte man alles grillen? Wie wäre es denn, wenn man einmal Fisch auf den Grill legt? Der Handel bietet zum Beispiel Steaks von Thunfisch oder Schwertfisch an. Diese Fischarten haben ein festes Fleisch, welches man auch direkt auf dem Rost Grillen kann. Zu empfehlen sind aber auch Grillgitter, in die man die zu grillenden Fische legen kann. Oder man grillt den Fisch in Folie, da bleibt er saftig, aber er wird nicht knusprig.
Hier noch ein kleiner und unproblematischer Tipp für eine Lachsforelle vom Holzkohlengrill:

Man braucht eine Lachsforelle, ca. 1,5 kg schwer, Salz, Pfeffer, eine unbehandelte Zitrone und Kräuter nach eigenem Geschmack und quer durchs Kräuterbeet

Zubereitung:
Den Fisch waschen und trockentupfen, Salzen und Pfeffern des Fisches innen und außen, leicht das Innere mit Zitronensaft beträufeln und das gehackte Kräutergemisch in den Fisch geben. Ein paar kleine Butterflöckchen im Inneren verteilen und anschließend den Fisch in Alufolie einwickeln und die Enden fest andrücken. Den Fisch dann vorsichtig auf den Grill legen und ca. 15 bis 20 min. auf dem Rost belassen. Bitte das einmalige Wenden nicht vergessen.
Die Grillzeit richtet sich vor allem auch danach, wie heiß der Grill ist. Ist der Fisch fertig, so kann er zu frischen Salaten gegeben werden. Verschiedene Dips machen den Genuss noch etwas interessanter. Das Rezept ist unkompliziert, schmeckt lecker und der Fisch ist schnell zubereitet.

Man kann den Fisch aber auch die Haut abziehen, die Lachsforelle filetieren, salzen und pfeffern, mit nativen Olivenöl einreiben, die Kräuter darüber streuen und so das Ganze in einem Fischgitter grillen.
Auch dazu reicht man frische Salate, Fladenbrote oder Folienkartoffeln.
Viel Spaß beim Grillen.

Grillerlebnis der besonderen Art

mit freundlicher Genehmigung von www.grillfuerst.de

Wie auch viele andere Grillfreunde, habe ich in meiner bisherigen Grilllaufbahn einige Grillevents und Feiern erlebt. Einem jeden bleiben bestimmte Feste in Erinnerung – manche mehr, manche weniger. Und dennoch: es gibt Grillerfahrungen, die man wohl sein Leben lang behält oder sich zumindest noch nach Jahrzehnten an sie erinnern kann. Dazu zählt auch das folgende Erlebnis, welches sich vor gut 10 Jahren ereignete. Ich kann mich deshalb noch so gut an diesen Tag erinnern, weil es mein achtzehnter Geburtstag und somit schon etwas ganz besonderes an sich war. Doch die, zu meinen Ehren geschmissene, Grillparty kann an Genialität, Ironie und Sarkasmus wohl kaum übertroffen werden, weshalb sie immer noch zu einen meiner Lieblingsanekdoten gehört.

Mein Geburtstag fällt in den Mai. Ein eigentlich recht schöner Zeitraum für Geburtstage – vor allem für das Feiern unter freiem Himmel. So dachten auch meine Familie und ich und planten mit großen Eifer den, vor allem von mir, lang ersehnten Tag der Adoleszenz. Also war der routinemäßige Restaurantbesuch mit der Familie durch eine große Grillparty mit sämtlichen Freunden, Bekannten und Nachbarn ersetzt worden.
Am großen Tag der Grillparty geschahen allerdings mehrere nur allzu unglückliche und unvorhersehbare Ereignisse. So nahm das Unglück schon mehrere Stunden vor dem eigentlichen Beginn der Feier seinen Lauf. Wir hatten nämlich schon Wochen vor dem eigentlichen Fest sämtliches Grillgut zu einem besonders günstigen Preis im Supermarkt gekauft und eingefroren. Wenige Stunden vor Eintreffen der Gäste bemerkte schließlich meine Mutter, das sämtliche Fleischstücke, Würstchen und andere Leckereien noch im Tiefkühlfach ruhten. Aus lauter Panik schaltete sie den Ofen an und versuchte das Fleisch “schonend” aufzutauen. Dies sollte bei angenehmen 100 Grad geschehen. Doch der Wechsel von -32 auf +100 Grad Celsius tat dem Fleisch wohl nicht allzu gut. Schließlich war die äußerste Schicht sämtlicher Leckerein bereits gar und gut gebräunt, die Mitte gerade aufgetaut. Aus lauter Verzweiflung schnappte ich mir unseren Familienwagen und fuhr – völlig legal – zum nächstgelegenen Metzger, bezahlte ein kleines Vermögen für mehrere Kilo Grillgut und machte mich anscheinend etwas zu schnell auf den Rückweg: auf meinem Heimweg kassierte ich mein erstes Knöllchen wegen zu schnellem Fahren…

Wieder zu Hause angekommen wartete die nächste Überraschung auf mich: mein Bruder hatte es geschafft, unseren schönen großen und kostspieligen Steingrill zu zerstören. Er sollte ihn nämlich säubern und die Innenwand des Grills mit solch einem Kraftaufwand bearbeitet, das diese letztlich einbrach und den Grill zum Auseinanderfallen brachte. Nichts desto trotz sorgte mein Vater für Ersatz: der Kugelgrill der Nachbarn sollte Aushilfe leisten.

Als die Feier nun endlich im Gange war, die Gäste sich einigermaßen amüsierten und die Stimmung doch recht gut war, wurde die schlimmste Befürchtung wahr: der Himmel verdunkelte sich und es begann in Strömen an zu Regnen. Aus lauter Verzweiflung verlagerten wir die Party in unser Haus: 50 Mann in einem Einfamilienhaus! Das war ein Anblick. Um die Gäste dennoch nicht mit leeren Magen nach Hause gehen zu lassen, beschloss ich die Rolle des Grillmeisters zu übernehmen. Ich schnappte mir einen Regenschirm, Stiefel, sämtliches Fleisch und grillte nun im prasselnden Regen eine Portion nach der anderen. Ungefähr drei Stunden lang! Dabei wurde auch das legendäre Foto geschossen, auf dem ich in der einen Hand einen Regenschirm und in der anderen Hand eine Grillzange halte. Auf meinem T-Shirt stand noch der Spruch “Endlich 18 – Jetzt wird alles besser!”

Eine unvergessliche und für mich eine der besten Geschichten meines (bis jetzt recht kurzen) Lebens.