Zutaten:
1 Vanilleschote
100 gr Ziegenfrischkäse
300 gr Sahne
2 EL Zucker
12 frische Feigen
50 gr Schokolade
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1. Mit einem kleinen scharfen Messer die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. Zusammen mit dem Ziegenfrischkäse in einer Schüssel gut verrühren. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unter die Käse-Vanille-Mischung rühren. Bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
2. Mit einem scharfen Messer die Feigen tief und kreuzförmig einschneiden und wie eine Blüte auseinander biegen.
3. Die Schokolade in 12 kleine Stücke schneiden. Je 1 Schokoladenstück in die Mitte jeder Feige drücken und die Früchte bei niedriger Hitze 5 Minuten grillen, bis die Schokolade geschmolzen und die Feigen heiß sind.
Je 2 Feigen noch heiß mit etwas Vanille-Käsecreme auf Desserttellern servieren.
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