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 Schwierigkeitsgrad: einfach
Holzkohle: Direkt
Gas: Direkt/Mittlere Hitze
Zutaten:
4 Scheiben frische Ananas, etwa 1 cm dick
1 TL zerstoßenen grünen oder schwarzen Pfeffer
4 Bällchen Vanilleeis		 Für die Glasur:
Mischen Sie die Zutaten für die Glasur in einer kleinen Pfanne, schlagen sie mit dem Besen sämig und bringen sie über mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten zum Kochen bis sie leicht eingedickt sind. Halten Sie die Glasur warm oder wärmen sie sie zum Servieren wieder auf.

Drücken Sie den zerstoßenen Pfeffer in beide Seiten der Ananasscheiben. Grillen Sie die Ananas bei direkter, mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten bis Grillmarkierungen deutlich sichtbar sind. Nach der Hälfte der Grillzeit einmal wenden. Servieren Sie jede Scheibe mit einem Bällchen Vanilleeis und darüber geträufelter, warmer Glasur.
Ergibt 4 Portionen
Für die Glasur:
 3/4 Tasse Orangensaft, frisch gepresst
1 EL Honig
1 EL Limettensaft, frisch gepresst
2 TL Maisstärke

 

 
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